Agricultura familiar e Circuitos Curtos de Comercialização: experiências organizacionais na Colômbia e no Brasil
Neste documento, descubra quais e como são os canais de comercialização diferenciados nos quais a produção de CFCA tem valor adicional, como influenciam a agroecologia, a associatividade, a confiança e o planeamento, entre outros.
Ano de publicação: 2021
Local de publicação: Colômbia
Páginas: 80
ISBN: 978-628-7522-18-3
Autores:
Jose Camero Gomez
Profissional especializado em marketing
Rossandra Farias de Andrade
Profissional especializada em articulação institucional
Resumo: Neste documento, descubra quais e como são os diferentes canais de comercialização em que a produção de CFCA tem valor adicional, como a agroecologia, a associatividade, a confiança e o planeamento, entre outros, influenciam na determinação deste valor adicional e a importância destes canais nas cadeias de abastecimento de alimentos.
O exposto, com base na documentação de oito experiências notáveis da Colômbia em Curtos-circuitos de Comercialização (CCC) e gestão organizacional, e quatro experiências representativas do Brasil nos mesmos temas. O documento destaca o networking para o marketing com experiências de ambos os países, e a relação da gastronomia e dos consumidores com as organizações que desenvolvem o CCC, bem como as formas de organização que estão a ser utilizadas para a realização do seu trabalho nos mercados.